Peştele, recomandat diabeticilor

16 ianuarie 2009
16 Ianuarie 2009  |  Articol semnat de Mediafax

 Consumul regulat de peşte contribuie la prevenirea instalării insuficienţei renale la persoanele care suferă de diabet.
Asta, în ciuda faptului că diabeticilor li se recomandă limitarea
cantităţii de proteine, pentru a preveni deteriorarea rinichilor
.
 Amanda I. Adler, profesor la Medical Research Council Epidemiology
Unit din Cambridge, şi colegii săi au efectuat un studiu asupra a
22.000 de subiecţi, în urma căruia au constatat că nutrienţii unici din
compoziţia peştelui previn deteriorarea rinichilor printr-un control
mai bun al zaharurilor din sânge şi prin profilul îmbunătăţit al
lipidelor.

 


DIETĂ / Risc mai mic de diabet la vegetarieni de Magda Marincovici

16 ianuarie 2009
 

Nu sunteţi vegetarian, nu-i o nenorocire, dar învăţaţi de la ei să mâncaţi zilnic fructe şi legume proaspete!

Nu sunteţi vegetarian , nu-i o nenorocire, dar învăţaţi de la ei să
mâncaţi zilnic fructe şi legume proaspete!

Vegetarienii sunt mai protejaţi de afecţiuni severe ca diabet,
hipertensiune şi chiar cancer. Doi reputaţi specialişti în nutriţie din
Franţa explică avantajele regimului vegetarian asupra sănătăţii. Dar ei
sunt de părere că nu doar regimul vegetarian, ci mai ales stilul de
viaţă echilibrat ne fereşte de boli.
Într-un număr din această săptămână a cunoscutului ziar francez Le
Figaro, Bernard Guy-Grand, specialist în nutriţie, vicepreşedinte al
Institutului Francez pentru Nutriţie, şi Fernand Lamisse, profesor
emerit de nutriţie, susţin că regimul vegetarian nu este periculos
pentru sănătate. În sensul că nu provoacă carenţe, cu condiţia ca în
hrana zilnică să fie asociate cerealele cu leguminoasele. Astfel, putem
asigura necesarul de proteine prin proteine vegetale comparabile cu
cele de origine animală. Concluzia: în regimul vegetarian, cerealele şi
leguminoasele sunt principala sursă de proteine. În ceea ce priveşte
vitamina B12, prezentă exclusiv în alimentele de origine animală,
consumul de lapte şi ouă le asigură vegetarienilor doza necesară.
Problemele se complică în cazul vegetarienilor. Deoarece ei au eliminat
din alimentaţie lactatele şi ouăle, fiind expuşi carenţei de vitamina
B12, calciu şi anemiei. Motiv pentru care vegetarienilor li se
recomandă legume şi fructe bogate în calciu, de exemplu, spanacul,
migdalele, nucile, fisticul.

Vegetarienii sunt consideraţi avantajaţi şi în lupta contra obezităţii
şi a diabetului de tip II. Fibrele alimentare reuşesc să inducă
saţietatea într-un timp scurt, ceea ce face ca vegetarienii să mănânce
mai puţin.

În ceea ce priveşte cancerele, concluziile nu s-au definitivat. Totuşi,
reducerea incidenţei unor forme de cancer este demonstrată în cazul
vegetarienilor şi este pusă pe seama unui important consum de fructe şi
legume. De asemenea, nu poate fi ignorată prezenţa în unele plante,
consumate sub formă de salate sau condimente, a numeroşi antioxidanţi,
cu proprietăţi anticancerigene. Dar cei doi specialişti în nutriţie
accentuează faptul că doar regimul vegetarian nu poate să ne protejeze
de unele boli, ci mai ales modul de viaţă echilibrat. Astfel,
beneficiile regimului vegetarian asupra sănătăţii nu pot fi explicate
prin renunţarea pur şi simplu la carne şi produse din carne, susţine
Fernand Lamisse. Ci prin rolul esenţial jucat de legume şi fructe în
alimentaţia vegetarienilor.


Daca inverziti fiola, spuneti ca aveti diabet si ati scapat de probleme!

10 ianuarie 2009
 9 ianuarie, 17:30 
Daca ar fi stiut, judecatoarea Elena Turcu ar fi putut fenta mai usor
justitia romana, decat sa acuze ca probele de sange nu ar fi fost
recoltate conform legii. Un studiu recent, realizat de o adolescenta de
numai 13 ani din Irlanda, a scos la iveala faptul ca soferii care
sufera de diabet, dar si aceia care mananca putin sau alimente cu
continut caloric scazut pot avea rezultate pozitive la testul
alcoolemiei, chiar daca nu au baut nimic. Motivul il reprezinta
schimbarile chimice care au loc sange, informeaza cotidianul "Irish
Times" preluat de ziare.com.
"Daca esti diabetic sau daca urmezi un regim cu un continut caloric
foarte scazut, poti deveni hipoglicemic – nivelul zaharului din sange
este foarte scazut. Atunci cand se intampla acest lucru, poti incepe sa
acumulezi cetone in aerul expirat", a mai explicat tanara cercetatoare.
Ea a adaugat ca cea mai simpla cetona este acetona .
Ca raspuns la aceasta situatie, organismul transforma acetona intr-un
alcool, isopropanol, insa aparatele pentru masurarea alcoolemiei nu pot
face diferenta deseori intre tipul de alcool masurat, daca este vorba
de alcoolul etilic, continut in bauturile alcoolice, sau de
isopropanol, a explicat eleva din Tralee. Cu alte cuvinte, a explicat
Ciara Stein, eleva la Presentation Secondary School din Tralee,
schimarile chimice din sange sunt produse atunci cand nivelul zaharului
este prea scazut.

 


Dulciurile dau dependenţă

7 ianuarie 2009
de
Mădălina CHIŢU | 07 IANUARIE 2009

Renunţarea la prăjituri creează depresii

Persoanele care
consumă dulciuri nu o fac din lăcomie, ci din cauza dependenţei

Dulciurile creează aceeaşi dependenţă ca şi în
cazul ţigărilor sau al stupefiantelor, susţin cercetări din Noua Zeelandă.
Oamenii de ştiinţă spun că zahărul stimulează aceeaşi zonă din creier ca şi
nicotina şi drogurile. „Carbohidraţii şi zahărul din astfel de produse măresc
necesarul de glicemie din sânge”, afirmă dr. Simon Thornley, coordonatorul
studiului.
Acesta mai precizează că persoanele care consumă
dulciuri nu o fac din lăcomie, ci din cauza dependenţei. Subiecţii care au
participat la studiu au fost monitorizaţi timp de o lună, perioadă în care
cercetătorii le-au dat tot felul de alimente care conţineau o cantitate mai
mare sau mai mică de zahăr. Specialiştii subliniază că prăjiturile folosite
aveau un aspect asemănător, iar singura diferenţă era cantitatea de zahăr
existentă în aceste alimente.

„Subiecţii care mâncau un produs dulce a doua zi doreau să încerce un
aliment şi mai dulce”, spune dr. Thornley. Au fost şi zile în care li s-au
servit persoanelor implicate în cercetare produse care nu conţineau deloc
zahăr. „În acele zile, subiecţii erau foarte deprimaţi, deşi dulciurile mâncate
aveau un aspect foarte zaharos”, menţionează coordonatorul. O altă concluzie la
care au ajuns oamenii de ştiinţă este că renunţarea la prăjituri creează
depresii, iar persoanelor dependente le este practic imposibil să renunţe la
astfel de alimente.

 


Afinele nu îi scapă pe diabetici de insulină

7 ianuarie 2009

Bookmark: post-650408
Bookmark: post-650408
Nu există „insulină vegetală”

de Milena NIŢĂ | 07 IANUARIE 2009

Naturiştii
spun că această combinaţie reglează în timp glicemia
Medicii
diabetologi susţin că nu există studii controlate care să ateste acest lucru
Medicii nu prescriu niciodată ceaiuri pentru
diabetici

Specialiştii
naturişti susţin că afinele pot regla glicemia bolnavilor de diabet zaharat,
însă medicii diabetologi sunt sceptici în ceea ce priveşte eficienţa
tratamentelor naturiste . „Studiile arată că preparatele din afine reglează sau
chiar scad nivelul glicemiei diabeticilor”, afirmă dr. Iulia Vlad, medic specialist
medicină de familie cu competenţă în apifitoterapie. „Salvarea” ar veni de la
mirtilină, un pigment prezent în fructele şi frunzele de afin, care stimulează
funcţia pancreatică.
Fitoterapeuţii susţin
că acelaşi efect îl au şi anghinarea, tecile de fasole, rădăcinile de brusture ,
frunzele de dud, cele de nuc, ciumăreaua şi alte plante străine. Datorită
proprietăţilor hipoglicemiante, ele ar limita producţia de insulină, ţinând
astfel sub control nivelul zahărului din sânge. „Preparatele din afine –
extract, tinctură, pulbere, macerat – sunt mai indicate în cazul persoanelor cu
diabet noninsulino-dependent, dar îi pot ajuta şi pe cei dependeţi de insulină.
În orice caz, bolnavul nu trebuie să renunţe la injecţiile cu insulină.
Tratamentul naturist doar completează tratamentul medicamentos al diabeticului,
nu îl înlocuieşte”, subliniază dr. Vlad. Medicul mai spune că, în situaţii
rare, afinele – considerate drept „insulină vegetală” – pot reduce doza de
insulină, iar în cazul diabeticilor care nu sunt dependeţi de acest hormon,
bolnavii ar putea să renunţe la pastile, după câteva luni de tratament
naturist.
Nu se cunosc dozele care ar trebui luate
Medicii specialişti diabetologi sunt însă rezervaţi: „Ceaiul
de afine nu este un medicament, ci un adaos nutritiv, despre care se zice că nu
face rău”, susţine prof. univ. dr. Nicolae Hâncu, preşedintele Federaţiei Române
de Diabet, Nutriţie şi Boli Metabolice.
În plus, specialistul nu ia în considerare medicina naturistă.
„Eu nu prescriu niciodată în tratamentul bolnavului de diabet zaharat ceva care
nu e bine controlat. E periculos să ai un pacient cu glicemia ridicată şi să
aştepţi efecte de la ceaiul de afine, la care nici nu se cunosc dozele despre
care se spune că ar trebui luate”, ne lămureşte prof. dr. Hâncu.
Medicul este sceptic şi în ceea ce priveşte consumul de sucuri
light, la diabetici. „Dacă un pahar de suc de portocale conţine 2-3 fructe de
acest fel, noi recomandăm ca persoana să mănânce acele fructe, care au şi
fibre”, precizează prof. univ. dr. Nicolae Hâncu. Şi prof. univ. dr. Radu
Lichiardopol, vicepreşedinte al Societăţii Române de Diabet, Nutriţie şi Boli
Metabolice, este sceptic în ceea ce priveşte tratamentul naturist al
diabeticului. „Nu există studii controlate care să arate eficienţa acestor
ceaiuri, nu avem experienţă cu aşa ceva”. Întrebat dacă le recomandă bolnavilor
astfel de preparate, prof. Lichiardopol neagă vehement, motivând lipsa
experimentelor.
Diabetul zaharat are două forme – diabetul de tip 1 sau
insulino-dependent şi diabetul tip 2 sau noninsulino-dependent.
Potrivit ultimelor statistici realizate în ţara noastră, în
România există aproximativ un milion de persoane care suferă de diabet zaharat,
însă numărul real al acestor bolnavi este mult mai mare, deoarece mulţi nu ştiu
că au această boală şi, astfel, nu sunt înregistraţi.

 

eval(unescape(‘document.write(‘milena.nita@gandul.info‘);’))
milena.nita@gandul.info

 


“Cum se poate trata retinopatia diabetica?”

29 decembrie 2008

 

"Cum se poate trata retinopatia diabetica?" - Raspuns pentru STRIMBU IOANA - Bicaz, jud. Neamt, F. AS nr. 828

 
Prof. GEORGETA-CORNELIA BUIUM MIHAILA, Piatra Neamt

Boala este un dezechilibru la nivel spiritual si fizic. Primul care
sufera este metabolismul – suma tuturor proceselor de alimentatie cu
hrana, de prelucrare a acesteia, de folosire a ceea ce se poate si de
eliminare a reziduurilor, toate intr-o ordine perfecta:
* 8 ore (intre 12-pranz si 20) consumam alimente.
* 8 ore (intre 20 si 4) organismul prelucreaza, in timpul somnului, hrana si extrage substantele nutritive.
* 8 ore (intre 4 si 12 – pranz) se produce debarasarea de deseuri toxice, de celule moarte .
Tinand cont de faptul ca zilnic trebuie indepartate din corp intre 300
si 500 de miliarde de celule"poluate", cand acest lucru se intampla
mult mai lent decat consumul si asimilatia hranei, toxinele se
acumuleaza in organism si apare boala, care nu este altceva decat
efortul corpului de a alunga starea toxica interioara si de a readuce
echilibrul. Nu exista mii de boli ce ataca organismul, ci una singura:
toxemia. Acelasi tip de toxine, localizate in diverse organe, in corp,
pot produce diferite manifestari, mai mult sau mai putin grave: in
articulatii artrita, in rinichi nefrita, in creier – alienatia, in
pancreas – diabetul. Au sustinut aceasta simplu, clar si logic, un mare
numar de medici-personalitati din diverse timpuri. Intoxicatia corpului
atrage modificarea personalitatii, a caracterului, aparand nelinistea,
gandurile negre, egoismul, neincrederea, nervozitatea, violenta, lipsa
de control.
Alta cauza a bolilor, in general, si a diabetului, in mod special, este
consumul de alimente prelucrate (prajite, fierte, coapte, rafinate, cu
aditivi, combinate incorect), la care se adauga toxinele din aer, apa,
atmosfera, pamant. Solutia imediata a dobandirii starii de sanatate
este consumul de hrana vie, neprelucrata, care regleaza metabolismul,
echilibrandu-l. Zarzavaturile, legumele, fructele, cerealele crude sunt
singurele produse aproape lipsite de acizi, ce pot neutraliza si
favoriza eliminarea acizilor depozitati.
Un organism purificat de toxine prin alimente naturale nu se
imbolnaveste niciodata, iar daca acest lucru s-a intamplat inainte se
vindeca de: diabet, cancer, boli de inima, reumatism, artrita, calculi
biliari, afectiuni gastrice si intestinale, boli de piele, tuberculoza,
prostata, afectiuni oculare, scleroza si multe altele.
Dr. Constantin Ionescu-Targoviste afirma ca diabetul in sine este calm,
dar atrage atentia asupra faptului ca moartea celulelor pancreatice
este definitiva, iar complicatiile cardiovasculare, renale, retinopatia
diabetica, eventualele raniri ale picioarelor provocatoare de ulcer,
uneori, sunt manifestari grave. Domnul doctor recomanda Mirtilina -
insulina vegetala din plante medicinale. Bolnavii de diabet au nevoie
de o cantitate mai mare de potasiu. Legumele care au mult potasiu:
telina, patrunjelul, dovleacul, dovlecelul, varza, conopida, morcovul,
prazul, ceapa, usturoiul, spanacul, rosiile, sparanghelul, andivele,
vinetele, napii, hreanul, soia, graul, orzul, ovazul, orezul, bobul,
lintea, mazarea, ciupercile de cultura (ce pot fi consumate si crude),
miezul alb de pepene verde . Telina contine si un component valoros al
insulinei.
* Plantele medicinale utilizate in diabet cu succes: frunze de dud, de
mur, de afin, de nuc, urzica, pastai de fasole, limba-vecinii, cicoare,
cinci degete, cicoare salbatica, anghinare, nap porcesc, tata caprei
(salsifi) – ultimele 3 cu continut mare de insulina, apoi troscot,
schinduf, cerentel, papadie, lucerna, ienupar, traista-ciobanului,
coada-soricelului, soc si, in cazul dvs., in mod special, salvie -
foarte bun adjuvant in diabetul femeilor (2 lingurite de pulbere din
frunze se macereaza 7 ore, intr-o cana cu apa de izvor, dupa care se
beau 2-3 cani pe zi).
* Fructele indicate in diabet, numai crude, sunt: moderat banane,
prune, pere, in cantitate mica struguri, in cantitate mare gutui, apoi
mere, migdale, capsuni, caise, portocale, lamai, grapefruit, nuci,
alune, coacaze, masline, avocado, zmeura, cirese, catina alba de rau,
coacaze rosii si aurii, capsuni, afine, agrise. Toate acestea ajunse la
maturitate, consumate numai pe stomacul gol.
* Sucurile naturale sunt minunate si in diabet (cantitate pentru o zi),
reteta Ibrian: 500 ml morcov, 200 ml telina (300 ml in boli nervoase),
150 ml varza alba cruda, 90 ml castravete, 30 ml gulie, 30 ml laptuca,
50 ml sfecla (450 ml in leucemie, boala Hodgkin, consumate imediat, dar
fara amestec cu altele), 250 ml mere (intre mese, ora 10), 30 ml
cartofi (imediat, baut simplu).
* Somnul insuficient mult timp intretine diabetul, provocand si multe
alte boli, pentru ca accelereaza procesul de imbatranire,
dezechilibreaza sistemul imunitar, creste sensibilitatea la stres,
hipertensiunea arteriala, accidentele cerebrale, provoaca perturbatii
ale sistemului endocrin. Somnul"scurt" de dupa-amiaza, siesta, cu
durata de 30-60 de minute regleaza metabolismul adultilor si stimuleaza
cresterea copiilor. Baile complete de tei dau rezultate excelente,
chiar posibilitatea de renuntare totala la somnifere si chimice (500 g
flori de tei la 1 l de apa). Infuzia concentrata provoaca insomnii,
asadar, atentie!
* Riscul retinopatiilor diabetice, al orbirii, al bolilor de rinichi
poate fi serios redus numai prin consum de hrana vie cruda, la care se
trece prin perioade de acomodare: alimentatie cu 70% cruditati, 30%
alimente indicate in diabet, urmata de o dezintoxicare a organismului
prin post de trei zile (72 de ore) cu apa de izvor, numai cu fructe sau
lapte de capra. Cine are vointa rezista mai multe zile: 7…
detoxificand puternic corpul si continuand cu hrana naturala si cure de
orz verde, polen, sucuri de telina, creson, iaurt, zer, oua de
prepelita, macerate, pulberi din plante.
* Medicina populara recomanda in diabet: cura cu teci de fasole si de
porumb, cura cu ceai de par: 100 g coaja de par – recoltata toamna
tarziu sau primavara, devreme, se pune 8-10 ore in apa de izvor, la
macerat. Coaja de par se pune la fiert cu 500 ml apa rece, timp de 15
minute, nu direct pe flacara. Vasul se lasa in repaos 15 minute, se
strecoara lichidul, se bea de trei ori pe zi, cu 30 minute inainte de
masa. Presupune dobandirea efectului doar cu consum de hrana naturala.
Amelioreaza diabetul, pana in cele din urma, acesta dispare complet.
Moarea de varza este adjuvant serios.
* Eficienta maxima si completa in normalizarea glicemiei si a
retinopatiei diabetice se obtin cu Glicemonorm, produs de" Dacia Plant "
(Tel. 0268/28.30.43, 0788/70.80.18) sau www.bionatura.ro; Glucoze
Optimizer, Completia Diabetic (tel. 021/316.43.92). De asemenea,
tinctura de brusture, de afine, de anghinare, o lingurita de trei ori
pe zi, in apa de izvor, combinate, ca si Ginkgo biloba .
* Spalati seara, zilnic, picioarele cu apa calduta si sapun obtinut
manual. Evitati si ingrijiti imediat in caz de ranire picioarele,
folosind unguent cu catina, galbenele, muguri de plop. Purtati numai
ciorapi de bumbac, lana, fibre naturale si incaltaminte comoda.
* Tineti neaparat cont de combinarea corecta a alimentelor si
respectarea fara perturbatii a celor 3 x 8 ore – ciclurile hranei in
organism: proteinele (carne, peste, oua, branzeturi, fasole veche) nu
se combina intre ele, ci cu salata de cruditati sau legume gatite;
legumele crude (salate) pot fi consumate cu legume gatite; amidonoasele
(cartofi, orez, porumb, malai, fasole, grau, mazare, paine, mamaliga)
se pot combina intre ele, dar nu cu proteine, ci cu salate crude sau
legume fierte.
* Dupa ora 20 nu se mai mananca nimic.
* Nu se bea apa in timpul mesei si o ora dupa, caci altfel se dilueaza sucurile gastrice.
* Fructele si vinul se consuma intotdeauna pe stomacul gol!
* Alimentele combinate corect, fara carne, stau 3 ore in stomac.
Sucurile crude, fructele – 30 de minute; salatele de legume – 2 ore;
bananele, fructele uscate, curmalele – 1 ora; alimentele combinate
corect, dar cu carne – 4 ore.
* Otetul in salate impiedica digestia amidonoaselor in saliva. Sucul de rosii, lamaia, sucul de grapefruit il inlocuiesc.
* Nucile, ca si semintele sunt sursa de calciu si proteine si se consuma moderat.
* Rosiile fierte devin acide.
P.S. Diabeticul
anunta medicul de schimbarea modului de viata. Cei insulino-dependenti
vor scadea progresiv, sub supraveghere calificata, cantitatea de
insulina folosita. Un studiu american recent a aratat ca exista 50%
imbunatatiri in starea fizica si psihica a celor bolnavi de diabet,
dupa doar 30-40 zile de regim natural. Evitati sarea, amidonul,
dulciurile, mierea, grasimile monosaturate, hidratii de carbon (paste,
fainoase), conserve, bauturi din comert. Controlul tensiunii si
glicemiei e obligatoriu. Ca si exercitiile fizice zilnice care au un
efect asemanator cu cel al insulinei, prin aceea ca ard combustibilul:
zaharul sanguin si acizii grasi, mai repede.

 

 


O altfel de terapie

23 decembrie 2008

 Rănile diabetice, cele la tălpi şi ulcerul varicos pot fi vindecate fără operaţie, prin scleroterapie.

Bolile
aparatului locomotor, provocate deseori de o proastă circulaţie a
sângelui, sunt păcătoase, dar se poate lupta împotriva lor.

Bucureştenii,
şi nu numai ei, beneficiază, de puţin timp, de servicii de excepţie în
vindecarea rănilor diabetice, a celor la tălpi şi a ulcerelor
varicoase. E vorba despre tratamentele prin scleroterapie. În România
funcţionează deja unul dintre cele mai mari centre de tratament al
plăgilor cronice, problematice, greu de vindecat sau aproape imposibil.

Noile metode de tratament nu fac apel la intervenţiile chirurgicaleTratamentul,
care depăşeşte tehnicile curente, vă ajută să scăpaţi de ulcerele
varicoase, de ulcerul de decubit, de cangrena diabetică, de plăgile
infectate cu manifestare clinică, de plăgile necrotice şi de escare.

Principiul
care s-a impus clar în terapia plăgilor cronice este tratamentul
hidroactiv, adaptat fazelor de vindecare. Este vorba despre trei faze:
cea de curăţare, cea de migrare a fibroblaştilor şi formarea ţesutului
de granulaţie şi ultima, cea de măturare şi contracţie a plăgii (numită
şi epitelizare).

În acest sens, s-a elaborat un concept
terapeutic însoţit de o gamă largă de produse, ce permite modalităţi
individuale de combinare, ce asigură un succes mai rapid al
tratamentului. Iar rezultatele nu s-au lăsat aşteptate.

Au
existat pacienţi care au fost supuşi ani la rând metodelor clasice,
fără nici un rezultat satisfăcător, dar şi pacienţi cărora le-au fost
propuse metode radicale (gen amputaţie) şi care după aplicarea noului
concept hidroactiv s-au vindecat. Medicii de specialitate consideră că
aceste noutăţi medicale reprezintă un câştig împotriva suferinţei.

 


PUŢINE GLUCIDE/Regimul diabeticilor

23 decembrie 2008
de Steluta Indrei

 
Nuci, fasole uscată, mazăre, linte, soia…
sunt alimente cu indice glicemic scăzut recomandate persoanelor care suferă de
diabet tip 2 (noninsulino-dependent). Dieta bazată pe aceste alimente le
permite diabeticilor să ţină sub control glicemia.

 

O porţie de fasole sau de mazăre menţine glicemia constantă mai mult
timp
Foto: stockxpertcom

Controlul glicemiei – nivelul zahărului în sânge – este esenţial pentru
prevenirea complicaţiilor diabetului. De aceea, pacienţii cu diabet trebuie să
respecte un regim alimentar astfel încât nivelul glicemiei să fie stabil.
Potrivit unui studiu coordonat de doctorul David J.A. Jenkins, de la Spitalul
Universitar Saint Michel din Toronto, regimul bazat pe alimente cu indice
glicemic scăzut s-a dovedit mai eficient în controlul glicemiei decât regimul
alcătuit din alimente bogate în fibre.
EXPLICAŢII
Indicele glicemic reprezintă răspunsul organismului la consumul de glucide .
Acest indicator arată cu cât creşte nivelul zahărului în sânge când mâncăm
alimente ce conţin glucide. Cu cât alimentele conţin mai multe glucide, cu atât
indicele glicemic este mai ridicat. De exemplu, pâinea albă are un indice
glicemic ridicat – 95, pe când merele au un indice glicemic scăzut – 38. Fasolea,
mazărea, lintea au indicele glicemic 35, iar soia, nucile, migdalele, fisticul
– 15. Echipa doctorului David J.A. Jenkins a monitorizat, timp de 6 luni, 210
pacienţi cu diabet tip 2. Jumătate dintre aceştia au ţinut un regim bazat pe
alimente cu indice glicemic scăzut (nuci, fasole, mazăre, linte, quinoa), iar
ceilalţi au consumat alimente bogate în fibre (pâine integrală, cereale).
Periodic, autorii studiului le-au măsurat participanţilor nivelul hemoglobinei
glicozilate, analiză care arată glicemia medie într-un interval de două luni.
Rezultatul: pacienţii care au consumat alimente cu indice glicemic scăzut au
avut un nivel mai mic al hemoglobinei glicozilate decât ceilalţi. “Aceasta este
o veste bună pentru cei 246 de milioane de diabetici din lume”, a declarat dr
Jenkins.

 


Transplanturile de la porc la om, o şansă pentru diabetici

23 decembrie 2008
Andreea Dogar Miercuri, 22 Octombrie 2008

Noua
Zeelandă a aprobat ieri studiile clinice care implică transplantul unor
celule de porc la oameni, cu scopul de a trata diabetul, anunţă
ştiinţa.info.

Ministrul Sanataţii, David Cunliffe, a spus că procesul, cunoscut sub
numele de xenotransplantare, are mari şanse să-i ajute pe cei care
suferă de diabet.

“Aceasta este o tehnologie nouă, foarte importantă, care poate face din
Noua Zeelandă un lider mondial în tratamentul diabetului, dar şi în
utilizarea xenotransplantării”, a spus el.

Antreprenorul Living Cell Technologies Ltd (LCT) doreşte să transfere
celule din pancreasul porcilor pentru a produce insulina necesară
diabeticilor de tip 1.

Deşi tehnologia poate aduce beneficii importante pacienţilor, ea este
controversată, deoarece este posibil ca un virus de la porci să se
transfere la oameni.

“Îmi este destul de clar că orice fel de studiu clinic de acest fel va
purta întotdeauna un risc, aşadar problema principală a fost
întotdeauna dacă riscul este destul de mic şi poate fi gestionat cu
succes”, a spus Cunliffe.

Asociaţia Medicală a Noii Zeelande (AMNZ) a avertizat în 2005 că
transmiterea unui virus pe această cale poate cauza moartea a milioane
de oameni., însă LCT a spus că poate limita riscurile folosind ţesut de
la porci care au fost izolaţi pe Insulele Auckland .

Elliot a declarat că un grup de pacienţi ruşi injectaţi anul trecut cu
celule de la porci din Noua Zeelandă a început să reducă doza zilnică
de insulină, de la 23% panã la 100%.

 


Dulciuri care nu îngraşă

21 decembrie 2008
Mihaela Năftănăilă Duminică, 21 Decembrie 2008

Plăcinta cu mere, cozonacul simplu şi tartele
cu fructe sunt recomandate celor care ţin la siluetă.

De Sărbători, este greu să
rezistaţi tentaţiei de a gusta dulciuri. Dacă suferiţi de vreo
afecţiune sau nu doriţi să vă îngrăşaţi, aflaţi că există şi produse
mai puţin nocive. Nutriţioniştii recomandă prăjiturile cu fructe, pe
cele care conţin multă făină şi pe cele care au îndulcitori, nu zahăr.
În loc de sucuri, sunt de preferat compoturile îndulcite cu zaharină
sau cele care conţin doar zahărul din fructe.

Sunt de evitat prăjiturile cu cremă şi cele foarte însiropate

Tartele, plăcinta cu mere ori cea cu vişine fac parte din categoria
dulciurilor mai puţin nocive. „Pentru că au fructe, conţinutul de
glucide adus în organism va fi mai mic“, a explicat medicul nutriţ
ionist şi diabetolog Eduard Adamescu. Îngheţata şi prăjiturile cu
îndulcitori sunt, de asemenea, de preferat celor însiropate, celor cu
cremă sau celor care abundă în frişcă. „Cele cu o cantitate mare de
cremă sunt total contraindicate, dacă doriţi să nu luaţi în greutate“,
specifică medicul nutriţionist şi diabetolog Julieta Cristescu, de la
Institutul de diabet, nutriţie şi boli metabolice, „Prof. dr. Nicolae Paulescu“, din Capitală.

Alegeţi cozonacul fără nucă şi cacao

Nici cele cu multă făină, cum sunt cozonacul ori checul, nu sunt o
alegere proastă. „Zahărul va fi încorporat de făină şi va fi absorbit
mai lent de organism. În acest fel, şi creşterile de glicemie vor fi
mai mici“, detaliază nutriţionistul Eduard Adamescu.

Inclusiv pacienţii cu diabet pot profita de o felie de cozonac. „Este
de preferat cozonacul care nu are o umplutură foarte consistentă.
Alegeţi-l pe cel care nu are foarte multă nucă şi cacao. Conţinutul de
grăsime va fi mai redus“, completează Julieta Cristescu.

O altă idee de-a nutriţioniştilor este să vă preparaţi prăjituri cu
gemuri dietetice. „Aceste gemuri sunt recomandate celor cu diabet, dar
pot fi o soluţie şi pentru cei care ţin la siluetă“, sugerează medicul
Julieta Cristescu.

Nu combinaţi piureul cu deserturile care conţin cozonac

Nutriţioniştii spun că nu contează doar ce tip de prăjituri alegeţi, ci
şi cantitatea pe care o mâncaţi. „Mai toate prăjiturile îngraşă, dar
dacă nu uitaţi să fiţi echilibraţi, puteţi să gustaţi şi dulciuri de
Sărbători“, vă aminteşte medicul Julieta Cristescu. Ce puteţi face este
să vă structuraţi meniul pe zile. Astfel, în ziua în care mâncaţi
piftie şi cârnaţi, renunţaţi la dulciuri.

Când este ziua destinată alimentelor mai uşoare, de exemplu o friptură
de pui cu salată, puteţi adăuga şi dulciuri. Nutriţionistul vă
sfătuieşte să nu combinaţi, de exemplu, mâncărurile de cartofi cu
desertul care conţine cozonac, deoarece dublaţi cantitatea de glucide.
important să nu se îngraşe, de aceea nutriţioniştii le recomandă
tartele, plăcintele cu mere neîndulcite sau cu înlocuitori.

INDICAŢII

Evitaţi prăjiturile foarte grase!

Sfaturi pentru pacienţii cu diabet

> nu consumaţi prăjituri foarte grase, deoarece riscaţi senzaţii de greaţă, vărsături şi colici biliare;

>
prăjiturile
cu un conţinut mai mare de grăsimi, cum sunt, de exemplu, biscuiţii de
casă, nu sunt indicate nici celor cu gastritem, ulcer ori sindrom de colon iritabil.
 
Sfaturi pentru cardiaci

>
pentru
această categorie de pacienţi este foarte important să nu se îngraşe,
de aceea nutriţioniştii le recomandă tartele, plăcintele cu mere
neîndulcite sau cu înlocuitori.
 
Sfaturi pentru pacienţii cu diabet

>
orientaţi-vă către dulciurile dietetice (găsiţi pe piaţă inclusiv cozonac dietetic);

>
calculaţi-vă glucidele pe care aveţi voie să le consumaţi, în funcţie de recomandarea medicului.  


Weblog

Toate drepturile rezervate Weblog.ro